معرفی چرخ گوشت ناسا الکتریک NS-320
چرخ گوشتناسا الکتریک مدل NS-320 از دستگاه‌های کاربردی در آشپزخانه است، که توسط برند ناسا الکتریک تولید شده است. این دستگاه هم طراحی زیبایی دارد و هم از موتور قدرتمندی با توان مصرفی 2000 وات پشتیبانی می‌کند. قابلیت تنظیم سرعت در دو سطح 1 و 2 از دیگر ویژگی‌های این دستگاه است، که معمولاً از سطح سرعت 1 برای چرخ کردن گوشت استفاده می‌کنند. بدنه این دستگاه از جنس آلومنیوم آنودایز است، که از مقاومت بسیار بالایی در برابر خوردگی و سایش برخوردار است. یک رنگ بودن بدنه این چرخ گوشت حس نوستالژی به افراد می بخشد و یادآور چرخ گوشت‌های قدیمی است.
دو نوع شبکه برش از جنس استیل ضد زنگ وظیفه چرخ کردن گوشت را بر عهده دارند، تیغه‌های برش دهنده و میله حلزونی از جنس اسیتل ضد زنگ بوده و بر اثر بارها شستشو و قرار گرفتن در معرض آب دچار زنگ زدگی و تغییر کیفیت نمی‌شوند. طراحی زیبا در کنار کارآیی راحت از ویژگی‌های جدا نشدنی این محصول هستند. در نهایت این مجموعه که جهت چرخ کردن گوشت به کار می‌رود با قیمت مناسب قابل خریداری است.
مشخصات ظاهری چرخ گوشت NS-320
دستگاهی با بدنه‌ای آلومنیومی در ابعاد کوچک و وزنی ایده آل می‌تواند باب میل بسیاری از کاربران باشد. کم وزن بودن چرخ گوشت ناسا الکتریک NS-320 از آن گزینه‌ای مناسب برای استفاده در آشپزخانه و مصرف خانگی ساخته است. طراحی ساده و قابلیت نصب آسان از ویژگی‌های بارز ظاهری آن هستند، که در نوع خود مزیت به حساب می‌آیند.
عمکلرد راحت این چرخ گوشت را باید مدیون دکمه‌های تعبیه شده در بالای بدنه دستگاه بود، که تنها با یک فشار ساده فعال می‌شوند. سه دکمه‌ای که برای این چرخ گوشت در نظر گرفته شده‌اند از عملکرد‌های مختلف خاموش/روشن و تنظیم سرعت و دور معکوس پشتیبانی می‌کنند. این دکمه‌ها با عملکرد فشاری بر بالای بدنه واقع شده‌اند، که با هاله آبی رنگ اطرافشان جلوه‌ی زیبایی به دستگاه بخشیده‌اند.
جنس بدنه چرخ گوشت
چرخ گوشت NS-320 ناسا الکتریک از بدنه با کیفیتی تشکیل شده است، جنس بدنه از آلومنیوم آنودایزاست. آلومنیوم آنودایز در واقع به عمل ضخیم کردن لایه اکسیدی گفته می‌شود، که بر روی پوشش آلومنیوم قرار می‌گیرد. این لایه اکسیدی باعث افزایش مقاومت بدنه در برابر سایش و خوردگی می‌شود. در حال حاضر آلومنیوم آنودایز از بهترین مواد برای بدنه لوازم خانگی پرکاربرد است.
جنس تیغه‌ها
تیغه‌هایی که برای برش دادن گوشت تعبیه شده‌اند، از جنس استیل ضد زنگ هستند. ضد زنگ بودن تیغه‌ها یکی از مزایای این چرخ گوشت به حساب می‌آید، که علاوه بر عدم تغییر رنگ و تغییر کیفیت، به اندازه کافی تیز بوده و کند نمی‌شوند. تیز بودن تیغه‌ها به برش دادن بهتر و چرخ کردن بهتر گوشت کمک می‌کند و مانع از له شدن گوشت می‌شود. در ضمن اهمیت جنس تیغه‌ها تنها به این موارد محدود نمی‌شود، بلکه جنس تیغه‌ها تاثیر مستقیمی بر روی طعم و مزه‌ی گوشت خواهند گذاشت و بر دستگاه فشار وارد نخواهد کرد.
مشخصات فنی چرخ گوشت NS-320
یکی از مهمترین ویژگی‌های چرخ گوشت موتور و توان آن می‌باشد. هر دستگاهی که از توان بالاتری برخوردار باشد، در واقع قدرتمندتر بوده و در چرخ کردن گوشت نیز قوی تر عمل خواهد کرد. با این حساب پر بی راه نیست که سراغ توان و مشخصه‌های موتور را بگیریم.
حداکثر توان مصرفی چرخ گوشت ناسا الکتریک NS-320 برابر 2000 وات است و در هر ثانیه این میزان انرژی مصرف می‌شود و این یعنی به همان اندازه هم دستگاه کار می‌کند. این قدرت نشان از چرخ کردن حجم زیاد گوشت در مدت زمان کوتاه دارد، که همان مولفه ی مهم در خرید است و نشان از کارآیی بالای دستگاه دارد.
سیستم محافظت در برابر نوسانات برق
سیستم محافظت در برابر نوسانات جریان برق از دیگر ویژگی‌های این دستگاه است. این سیستم بصورت اتوماتیک زمانی که دستگاه با نوسانات برق روبرو می‌شود، چرخ گوشت را خاموش می‌کند. می‌دانید که نوسان برق امکان دارد باعث سوختگی موتور دستگاه شود، به همین منظور سازنده‌های خوش فکر از پیش آمدهای احتمالی ناگوار جلوگیری کرده اند و با تعبیه کردن این ترموفیوز محافظتی عمر دستگاه را سالیانِ سال افزایش داده اند.
سیستم دور معکوس Reverse
سیستم دور معکوس REV از قابلیت های مهمی است که برخی از چرخ گوشت‌ها از آن بهره می‌برند. این قابلیت زمانی که گوشت و چربی در داخل گلویی گیر کرده باشد، مورد استفاده قرار می‌گیرد. در واقع زمانی که دستگاه از حرکت می‌ایستد و متوقف می‌شود، برای حل مشکل کافی است که دکمه دور معکوس را بزنید، تا دستگاه به حالت قبلی اش بازگردد و گوشت چرخ نکرد گیر افتاده به عقب بازگشته و رها شود.
اجزای تشکیل دهنده چرخ گوشت NS-320
یکی از موارد مهم در لوازم خاگی کاربردی آشپزخانه، چگونگی کار کردن با آنها می‌باشد. چرخ گوشت نیز که یکی از محصولات پر کاربرد در آشپزخانه است و بصورت خانگی در بازار یافت می شود، طرز کار ساده‌ای دارد و بدون اینکه به دانش خاصی نیاز باشد، می‌توان با آن ارتباط برقرار نمود. قبل از هر چیز لازم است که اجزای تشکیل دهنده این دستگاه را بشناسید، که شامل بدنه یا جعبه اصلی، اتصال دهنده، گلویی، میله حلزونی، محفظه یا مخزن گوشت، تیغه‌ها، شبکه های برش، درپوش یا طوقه، سینی نگهدارنده و سایر لوازم جانبی دیگر می‌شود.
برای اینکه چرخ گوشت را راه اندازی کنید، ابتدا باید اجزای آن را به هم وصل کنید، اتصال دهنده را به محور چرخشی وصل نمایید، سپس تیغه و در نهایت شبکه و روی همه آنها درپوش مخصوص را بگذارید و آنقدر آن را بچرخانید تا محکم شود.
پیچ مشکی رنگ بر روی بدنه قرار گرفته است، که با چرخاندن آن به ثبات بیشتر اجزای چرخ گوشت کمک خواهید کرد و تا زمانی که این پیچ را تنظیم نکرده‌اید، نباید چرخ گوشت را روشن کنید. در ضمن هنگامی که می خواهید قطعات را جدا کنید، باید همین دکمه چرخشی را به سمت مخالف بچرخانید تا اتصال دهنده شل شود.
لوازم جانبی چرخ گوشت ناسا الکتریک 320
با خرید چرخ گوشت NS-320 ناسا الکتریک لوازم جانبی متعددی نظیر سری سوسیس ساز، کباب ساز و شبکه های برش توری و اهرم فشار دهنده را نیز دریافت خواهید کرد. برای استفاده از این سری‌ها، کافی است سوسیس ساز یا کباب ساز را به دستگاه وصل کنید، تا سوسیس و کباب بهداشتی و خانگی را مزه کنید. گفتنی است که شبکه‌های برش دارای دو سایز مختلف بوده و از جنس استیل ضد زنگ می باشند، سری سوسیس و کباب ساز و اهرم فشار دهنده هم از جنس پلاستیک با کیفیت هستند. تمامی این قطعات قابلیت شستشو در ماشین ظرفشویی را دارند؛ اما به سادگی هم می‌توانید آنها را با آب گرم شستشو دهید.
نکاتی برای افزایش طول عمر
توصیه می‌شود که هرگز گوشت یخ زده را با این دستگاه چرخ نکنید، تا جایی که برایتان مقدور است، بگذارید یخ گوشت آب شود و همچنین تکه‌های بزرگ گوشت احتمال گیر کردن در بین تیغه‌ها و میله حلزونی را دارند، پس گوشت را به تکه‌های نسبتاً کوچکی تقسیم کنید. همچنین از چرخ کردن گوشتی که استخوان و غضروف دارد، بپرهیزید. البته پیاز و سبزیجات آبدار نیز جزو مواردی است که چرخ کردنشان با چرخ گوشت توصیه نمی‌شود.
